I går kveld skåldet jeg mandler, ca. 500 g.
Dem skulle jeg ha til noen småkaker
jeg ville bake i år også.
Men i dag sluttet vannet å renne i springen!
Og jeg måtte jo ha vann når jeg skulle grise
på kjøkkenet!
Til slutt fant gubben årsaken: Vannet hadde
ikke frosset, men det lå en død liten frosk
i vannrøret nærmest pumpa!
Akkameg!
Men så var det kakene.
HJERTEKAKER
250 g mandler, skoldes, tørkes og males
3 eggeplommer
140 g melis
Eggeplommene og melisen piskes kremaktig.
Bland i de malte mandlene litt etter litt.
Dryss litt melis (siktet) på bakepapir og kjevle ut deigen til 1/2 cm tykt lag.
Stikk ut hjerter og legg dem på stekepapir på platen.
Stekes i 8 - 10 min i 175 grader.
Dra kakepapiret over på rist og la kakene bli kalde før de løftes av med en kniv.
Her er en porsjon stekt.Det blir ca 18 - 20 kaker pr oppskrift.
Ikke doble oppskriften.
Bak heller to ganger, deigen er passe til en utkjevling, blir den for stor, tørker den lett.
Stek overfor midten av ovnen.
Kakene skal sprekke litt, og være litt fuktige i midten!De er kjempegode!
Adventsgaven i dag var pimpstein og tåskillertil meg, fiskesluk til gubben!
Tusen takk, gledesspredere!